Ouvrir ou Reprendre un Bar-Tabac : Conditions de Crédit et Aides
Se lancer dans la vente de tabac et d'alcool n'est pas aussi simple que claquer des doigts. La profession est fortement réglementée en France, ce qui signifie que le gérant doit répondre à certains prérequis pour exercer légalement son activité.
Se lancer dans la vente de tabac et d'alcool n'est pas aussi simple que claquer des doigts. La profession est fortement réglementée en France, ce qui signifie que le gérant doit répondre à certains prérequis pour exercer légalement son activité.
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Table des matières
- Formation Obligatoire pour Ouvrir un Tabac
- Exigences Légales pour la Vente d'Alcool
- Différents Statuts Juridiques d'un Bar-Tabac
- Comment Obtenir l'Approbation de la Française des Jeux pour les Paris Sportifs et les Tickets à Gratter
- Ouvrir un Nouveau Bar-Tabac avec des Prêts Professionnels
- Assurer des Fournitures et des Fonds Suffisants pour Lancer l'Activité
- Coût de l'Acquisition ou de la Reprise d'un Bar-Tabac
- Financement Plus Facile pour la Réouverture d'un Bar-Tabac
- Autres Méthodes d'Aide Financière
1. Formation Obligatoire pour Ouvrir un Tabac
- Pour ouvrir un tabac ou un espace dédié à la vente de cigarettes dans un bar, le futur propriétaire doit informer les douanes de sa région de son projet et de son emplacement. Une fois l'autorisation obtenue, le buraliste doit suivre une formation professionnelle initiale obligatoire.
- D'une durée de 3 à 4 jours, cette formation coûte environ 800 €. Elle doit être effectuée dans un centre de formation agréé par l'État. Ensuite, un contrat de gérance, d'une durée de 3 ans, doit être signé avec l'État. À la fin, il peut être renouvelé sous condition d'avoir suivi une nouvelle session de formation 6 mois avant la fin du contrat.
2. Exigences Légales pour la Vente d'Alcool
- L'ouverture d'un débit de boissons est conditionnée par le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de promotion marketing. Le gérant doit également obtenir un permis d'exploitation en suivant une formation liée à la vente de boissons alcoolisées. Une fois cette formation terminée, la licence IV, obligatoire pour exploiter un commerce où l'alcool est consommé sur place, peut être délivrée. Son coût est estimé entre 8 000 et 25 000 €, selon l'emplacement du bar, et sa validité est de 10 ans.
- À noter que l'ouverture d'un bar-tabac n'est pas autorisée dans les zones qualifiées de "zone de protection". Par exemple, il est strictement interdit d'exploiter son commerce près d'un établissement de santé, d'un stade sportif ou d'une entreprise de plus de 1 000 employés.
3. Différents Statuts Juridiques d'un Bar-Tabac
- Le gérant doit également choisir le statut juridique de son commerce. Il a le choix entre 2 types d'organisations :
- Si la gestion du bar-tabac est assurée par au moins 2 associés, pouvant être des personnes physiques ou morales, le statut sera une Société en Nom Collectif (SNC).
- Si le gérant est le seul exploitant du fonds de commerce, les statuts juridiques peuvent être les suivants : micro-entrepreneur, Entreprise Individuelle (EI) ou Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée (EIRL).
4. Comment Obtenir l'Approbation de la Française des Jeux pour les Paris Sportifs et les Tickets à Gratter
- Pour compléter leur offre et diversifier leurs activités commerciales, un gérant de bar-tabac peut obtenir des tickets à gratter après avoir soumis un dossier à la Française des Jeux (FDJ). Suite à l'acceptation de l'organisme, une formation de 2 jours validera la capacité à vendre ce service.
- 6 mois après la vente autorisée de tickets à gratter, il sera ensuite possible de demander l'agrément "Jeux de Tirage et Paris Sportifs" pour commercialiser dans votre point de vente les jeux de loterie et enregistrer des paris sportifs. La demande doit toujours être adressée à la FDJ.
5. Ouvrir un Nouveau Bar-Tabac avec des Prêts Professionnels
- Le capital emprunté pour financer l'ouverture d'un bar-tabac doit être remboursé dans un délai maximal de 7 ans. Dans le cas où le montant de l'achat d'un local doit être ajouté, la durée ne peut pas dépasser 15 ans. Mais avant d'obtenir les fonds, des étapes préparatoires doivent être respectées.
- Préparez votre dossier et votre business plan bien avant votre demande de financement. Le business plan, que vous devez rédiger avant de demander un financement, doit contenir toutes les informations relatives à l'ouverture de votre propre café (investissement total estimé, achat de licences, obtention d'approbations, chiffre d'affaires prévisionnel, stratégie de développement, etc.).
- Ce document doit également démontrer votre motivation et votre capacité à générer du chiffre d'affaires en prévision de votre stratégie de croissance. Pour cela, il sera bienvenu de diversifier vos activités dans votre futur bar-tabac. L'objectif sera de pérenniser votre activité en diluant les risques d'une dépendance vis-à-vis d'une seule activité, comme la vente d'alcool ou de tabac, et de générer davantage de revenus.
6. Assurer des Fournitures et des Fonds Suffisants pour Lancer l'Activité
- Si vous prévoyez d'ouvrir un nouveau café, la banque auprès de laquelle vous allez le financer présentera des conditions de financement très strictes. En effet, les secteurs de la vente de boissons et de la vente de tabac sont perturbés depuis plusieurs années. Les risques de rencontrer des difficultés après le lancement de votre activité ne sont donc pas négligeables.
- De plus, le montant à investir pour créer un bar-tabac est souvent plus élevé que pour une reprise. Vous devrez acheter tout l'équipement essentiel à la profession (tables, chaises, présentoires, comptoir de bar, etc.), votre stock nécessaire pour le lancement de l'activité (cigarettes, fûts de bière, divers alcools et autres marchandises), éventuellement un local commercial, payer toutes les licences permettant l'exploitation des activités de bar-tabac-loterie (licences III et IV), régler tout recours éventuel à une franchise, et enfin financer votre besoin en fonds de roulement jusqu'à ce que vous ayez fidélisé votre clientèle.
7. Coût de l'Acquisition ou de la Reprise d'un Bar-Tabac
- La clé du succès pour que la banque soutienne votre projet de reprise d'un bar-tabac est également de développer un solide plan d'affaires. Montrez de manière convaincante votre capacité à maintenir l'activité commerciale du café et, à terme, à l'accroître pour vous mettre à l'abri afin d'assurer le remboursement du prêt professionnel.
- Avant de procéder à la demande de financement, il est cependant essentiel que vous ayez estimé le prix du fonds de commerce à reprendre. La banque voudra en effet une estimation précise avant de décider de financer votre projet. Ce prix de vente sera superposé aux performances réalisées par le gérant par le passé et à vos résultats prévisionnels que vous prévoyez d'atteindre. En se basant sur l'existant et vos projections, la banque effectuera une comparaison de ces chiffres pour décider si vos objectifs sont réalisables.
8. Financement Plus Facile pour la Réouverture d'un Bar-Tabac
- Il est plus difficile de financer l'ouverture d'un nouveau café-tabac que de reprendre un établissement déjà ouvert. Il y a plusieurs raisons à cela :
- Les établissements bancaires ont des critères de financement plus stricts lorsqu'il s'agit de créer une entreprise.
- Les concurrents positionnés dans ce secteur sont souvent nombreux ; gagner des parts de marché en ouvrant un nouveau commerce n'est donc pas facile.
- Le secteur est confronté à une sensibilisation accrue aux effets nocifs du tabac et des boissons alcoolisées sur la santé, ainsi qu'à une taxation agressive par les gouvernements visant à réduire leur consommation.
- Par conséquent, ouvrir un bar-tabac n'est pas sans risque. Entre une réglementation très stricte, un secteur très concurrentiel et un investissement élevé pour lancer l'activité, la reprise d'une entreprise déjà rentable peut être plus prudente.
9. Autres Méthodes d'Aide Financière
- Plusieurs mesures sont disponibles pour soutenir et faciliter le financement de projets d'entreprise. Ces aides s'appliquent également aux entrepreneurs qui envisagent d'ouvrir ou de reprendre un bar-tabac, voici quelques exemples :
- La garantie de création de Bpifrance, qui permet de garantir entre 50 et 60 % du capital d'un prêt bancaire professionnel.
- Les aides à la création d'entreprise versées par Pôle Emploi pour les personnes au chômage.
- Les prêts d'honneur pour emprunter un capital à taux zéro auprès d'un organisme dédié (Réseau Entreprendre, Réseau Initiative France, Réseau France Active, etc.).
- Les subventions qui peuvent être versées par la région ou la commune.
- Les dispositifs d'aide appelés NACRE, ARCE, ACRE ou CAPE.
En complément de ces programmes d'assistance, des fonds personnels et des prêts professionnels des banques, il est possible de diversifier encore davantage les sources de financement. Par exemple, un entrepreneur qui envisage de reprendre ou d'ouvrir un bar-tabac peut emprunter jusqu'à 10 000 € avec un microcrédit ou proposer son projet sur une plateforme de financement participatif.
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