在法国开一家餐厅需要多少预算?

创建费用、商业场所、设备和库存成本、培训和餐厅许可证、员工费用……总之,开设餐厅需要多少预算?本文将为您揭开创建企业的所有秘密!

创业
March 18, 2024

您梦想开一家餐厅,但不确定是否有足够的预算?在开始之前,您需要先问自己一些关键问题。定义您的概念,研究市场,并制定详细的项目计划。尽可能准确地估算开设餐厅的成本,并获得融资,实现您的梦想。

创建费用、商业场所、设备和库存成本、培训和餐厅许可证、员工费用……总之,开设餐厅需要多少预算?本文将为您揭开创建企业的所有秘密!

如果您想要开一家属于自己的餐厅,Micco可以为您提供从企业注册到贷款的全部服务。Micco作为一站式金融平台,专为创业者量身定制,提供全方位的服务。其中包括简化的公司注册流程、专业银行账户建立、资金存入管理等。

Micco致力于赋能创业者,为他们提供:

  • 无忧的公司注册流程
  • 无缝的专业银行账户设置
  • 便捷的资金存入管理解决方案
  • 针对创业者的一系列额外金融工具和资源

通过Micco,创业者可以获得一个一站式解决方案,以有效地简化他们的财务运营,并支持他们的增长努力。

目录
  1. 根据餐厅类型预算
  2. 根据地理位置预算
  3. 加盟餐厅的影响
  4. 开设餐厅的成本
  5. 餐厅项目的融资

1. 根据餐厅类型预算

您可能已经有了一个概念:移动披萨店、舒适的茶馆或高档传统餐厅。在餐饮业中,主题多种多样。将项目聚焦于一个独特的创意或非凡的氛围,可以使您在竞争中脱颖而出并吸引好奇的顾客。

快餐店的开设

快餐业占据了餐饮业的40%以上,前景广阔。预计其营业额每年将增长5%,并继续在全国范围内创造就业机会。虽然近90%的法国人定期光顾快餐店,但目标人群主要是18-34岁的年轻人,其中67%是常客。

提示: 常见的快餐类型包括汉堡、披萨、三明治、烤肉和街头小吃。快餐店的预算比传统餐厅要低,根据规模不同,费用在10,000至100,000欧元之间,开业时平均为35,000欧元。

美食车的开设

越来越受欢迎的美食车比传统餐厅成本更低。它避免了租用商业场所和接待顾客的费用。食物在车内准备并直接外卖。比如,披萨车和汉堡车,每份价格约为10欧元,非常受千禧一代欢迎。

建议: 开设美食车的预算为25,000至100,000欧元,根据车辆不同,中位数为50,000欧元。

酒吧、咖啡馆或啤酒馆的开设

传统酒吧和小酒馆逐渐被主题咖啡馆取代。2022年,此类场所减少至40,000家,而一个世纪前超过200,000家。法国每年大约失去7,000家小酒馆。然而,开设一家酒吧或咖啡馆并非糟糕的主意!

在经历了新冠疫情的冲击后,该行业正在重新吸引新客户。两个现象随之出现:主题酒吧的兴起和客户体验的数字化。这有助于吸引更多顾客!展示您的独特性,预算在50,000至250,000欧元之间。

传统餐厅的开设

如果您的梦想是开设一家传统餐厅,无论是披萨店、可丽饼店还是烧烤店,您需要的预算在100,000至300,000欧元之间,具体取决于面积、位置、座位数量、菜品类型等因素。目前,法国有约175,000家餐厅,年营业额达350亿欧元。

高档餐厅的开设

法国美食令全球食客梦寐以求。2022年,有657家米其林星级餐厅,其中巴黎占百余家。如果您追求卓越,预算也会相应增加,开设高档餐厅的费用从400,000欧元起。成本会因地理位置、商业场所的装修、座位数量等因素而有所不同。

2. 根据地理位置预算

在确定概念和餐厅类型之后,选择位置非常重要。地理位置会影响开设餐厅的预算和商业场所的面积(或车辆)。考虑您将落户的城市及其吸引力区域。研究是否有顾客流动及其类型:旅游区、公司、富裕社区、娱乐场所、商业街等。繁忙的地方自然成本更高。

就地区而言,研究当年的每平方米价格,无论是出售还是租赁。例如,2023年的数据:

  • 法兰西岛:每平方米年租金321欧元,售价6,196欧元;
  • 新阿基坦:每平方米年租金179欧元,售价2,706欧元;
  • 上法兰西:每平方米年租金161欧元,售价1,885欧元。

3. 加盟餐厅的影响

您是否考虑过加盟开餐厅?您不必独自管理企业创建。加入连锁加盟网络,您将受益于组织和财务上的众多优势。

加盟商是独立企业,与专业品牌签订合作合同。加盟商依托已经成功的品牌知名度,提供一定的安全保障。加盟商将经营权授予加盟商,后者销售其产品和服务。如果有机会加盟一家餐饮品牌,您应该尝试!

提示: 传统餐饮加盟需要40,000至80,000欧元的个人出资,平均总投资为250,000欧元。两年内,餐厅的营业额可达250,000至100万欧元。

4. 开设餐厅的成本

要验证您的项目并申请银行贷款,您的预算计划必须尽可能详尽。在计划中不要遗漏任何项目!以下是开设企业最重要的成本:

  • 创建费用:包括选择法律地位时的注册费用和各种保险;
  • 商业场所:租金、装修、装饰、水电费、网络费用等;
  • 设备投资:厨房设备、点餐终端、家具等;
  • 原材料库存;
  • 员工费用:劳动合同、社保费用;
  • 宣传费用:市场营销活动、网站建设等;
  • 培训费用:经营许可证、餐厅酒类许可证、食品卫生培训等;
  • 可能的加盟费用。

5. 餐厅项目的融资

您可能无法自掏150,000欧元启动餐饮项目。因此,您需要找到融资方案。为此,您可以:

  • 自有资金;
  • 银行贷款;
  • 众筹等方式的筹资;
  • 补贴。

具体取决于您的情况和开设餐厅所需的预算。为了说服投资者,您需要编写餐饮业的商业计划书。这个文件以简明的方式展示企业的创建或收购项目,验证其商业和财务策略的可行性和稳定性。商业计划书中包括市场调研,即评估某一地区的竞争和目标客户,以确定价格。此外,还需要在此文件中建立财务预测,包括收入估算和餐饮业的比率分析。

开设餐厅是一个复杂但充满回报的过程。通过遵循这些明确的步骤,您可以更有效地管理开餐厅的过程,从而提高成功的几率。希望这份指南能为您的餐厅开设项目提供宝贵的信息。

作为一家金融服务公司,Micco提供了与现代企业需求相匹配的可比较的服务和解决方案。凭借用户友好的平台、具有竞争力的定价和对客户满意度的承诺,Micco是一个值得探索的可行选择。

无论您是自由职业者、初创企业还是已经建立的企业,Micco都提供了简化财务业务和推动业务增长所需的工具和支持。立即查看Micco,了解它如何能够满足您的企业银行需求。

更多资讯

image
自主创业者的补充社会保障

自主创业者,包括个体经营者、自由职业者等,虽然享有基本的强制性社会保障,但他们可以通过自愿参加补充保险计划,进一步完善自己的保障体系。

image
自主创业者的社会保障

自主创业者,包括商人、工匠和自由职业者,享有特定且强制性的社会保障。这些保障几乎与员工的一般制度相同。自主创业者加入了一般社会保障制度,享有疾病、产假、家庭津贴、退休等福利。

image
SAS和SASU有哪些区别?

在创业时,选择合适的公司形式至关重要。本文将介绍两种常见的公司形式:SAS(简化股份公司)和SASU(单人简化股份公司),并帮助您了解如何在这两者之间做出选择。